Ett kvalificerat tankefrö till Måltidsoptimering kom till under en föreläsning 2010. Fröet omfattade samtliga offentliga måltider inom skola, vård och omsorg + embryot till en nollvision mot onödigt produktionssvinn i offentlig måltidssektor föddes! 

- - -
Med rätt information om rätt mängd portioner i rätt tid, kan ett slutjusterat
produktionsbeslut fattas av rätt person i storköket, flera timmar innan servering
- - -

Metoden som fångar upp omtanken i det lilla med skalbara effekter i det stora, blev prisbelönt som miljöteknisk IT-innovation år 2014. Samma år, bildades QualiFare och Måltidsoptimering™ blev tillgänglig som IT-tjänst i drygt 65 kommuners lärplattformar inom Grundskolans skolmåltider. Här följer ytterligare milstolpar:​​​

• April 2019 blev Måltidsoptimering en kostnadsfri IT-tjänst i InfoMentors lärplattform för skolan! Stort Grattis till Sveriges  kommuner och friskolekedjor vilka har upphandlat och nyttjar InfoMentor! Ett Särskilt Välkommen säger vi till Hällefors, Högsby, Kävlinge, Lomma, Munkfors, Nacka, Sundbyberg, Tibro och Örkelljunga kommun, som blev de första kommunerna anta det kostnadsfria erbjudandet! Spännande följa er utveckling i ett viktigt matsvinnsarbete!
• 2019 startar upp med att vår planetskötande digitalist, Camilla Byrinder Lundin utses nationellt till Årets Uppfinnarkvinna 2019 med konceptet Måltidsoptimering. Arbetet med vertikal inomhusodling i offentliga fastigheter går samtidigt  från idé till prövning i förkommersiell fas.  
• 2018 används Måltidsoptimering som exempel av politiskt parti i kommunvalskampanj.  Strax efter kommunvalet i Stockholm Stad blir tjänsten som arbetsmetod beslutad i  kommunfullmäktige, budgeterad samt tidsatt för genomförande i Stockholm Stad.  Grattis Stockholm Stad!
• 2018/19 blir året som QualiFare på allvar kliver in i IT-utveckling med verktyget artificiell intelligens - Vårt  fokus bidrar till skräddarsydda offentliga måltider ner på individnivå med effektmål på samhällsnivå. Genom höjd folkhälsa, minskat effektuttag inom energi och onödigt matsvinn med övergång till efterfrågestyrd måltidsproduktion. Vi gör detta roliga och utmanande tillsammans med starka industripartners.
• Samma år 2017 antogs Nollvisionen mot onödigt offentligt matsvinn av branschorganisationen Kost & Näring, en underorganisation inom Ledarna. Nollvisionen Zero Public Food Waste 2022 har som mål driva på innovationsutveckling inom offentlig måltid för att nolla det onödiga matsvinnet till år 2022. Helt enkelt omfamna cirkulär bioekonomi från primärproducent, grossist, storkök till dess slutkund: måltidsgästen & slutligen avfallshantering. Här vill QualiFare via vår medarbetare Camilla bidra till en spännande grön transformering i Sveriges 4:e största industri med tillagning av +440 miljoner måltider/år och ett upphandlat råvaruvärde på +10 miljarder kronor/år.
• 2017 blev ett formerings- och planeringsår till nästa konceptfas i företagets utveckling för digitala måltider, digitala storkök och en digitaliserad värdekedja: från jord till bord och tillbaka till jord
• Årsskiftet 2016/17 gick Stockholm Stad in i pilot för samtliga  skolor med Globala gymnasiet i täten
• 2016 fick vi pris för Måltidsoptimering som både svensk och nordisk vinnare inom hållbarhet via Local EAT Award 2016. 
• 2015 vinner vår första kommunkund Högsby och deras storkökspersonal sin allra första miljöutmärkelse med hjälp av Måltidsoptimering
• 2014 blev året som Måltidsoptimering  levererades till Sveriges första kommun: Högsby via vår samarbetspartner InfoMentor AB
• 2010-13: Måltidsoptimering stöts, blöts, värderas och testas genom vår medarbetare Camilla försorg i det dåvarande konceptet OCPS. Se gärna filmen (1.49 min) i denna länk, vilken presenterade grundidén som ett antal år senare börjar göra avtryck i den svenska skolmatsvärlden.